Dornfelder
Ursprünglich als Deckrotwein gedacht, machte der Wein Mitte der 80er plötzlich seine eigene Karriere. Er überzeugt seine Liebhaber nicht nur durch die dunkelrote, ins violett gehende Farbe, sondern vor allem durch den markanten, gehaltvollen Geschmack. Der Wein ist kräftig und tanninreich, das fruchtige Bouquet erinnert an Sauerkirschen.Spätburgunder
Pinot noir, Pino nero, Pignol (It.), Burgundac Crni (Jug.), Rounci (Tschechien), Kisburgundi Kék (Ung.), Pinot Tinto (Port.). Das Prädikat "König der Rotweine“ bringt am ehesten die mit dem Riesling vergleichbare Bedeutung des Blauen Spätburgunders nach Alter, Verbreitung und Ruhm des Weines zum Ausdruck. Er ist die wichtigste Qualitäts-Rotweinsorte des gemäßigten Klimas davon in der Pfalz (816 ha)Portugieser
Die Herkunft der roten Rebsorte ist ebenso unklar wie ihre Namensgebung. Von Österreich aus verbreitete sich die Rebe zunächst nach Ungarn und Slowenien und kam im Jahre 1840 nach Deutschland. In der Pfalz ist sie mit über 10% der Anbaufläche weit verbreitet. Der rubinrote Wein wird vorzugsweise in den ersten beiden Jahren jung getrunken. Er überzeugt durch ein zartes Bouquet und einen fruchtigen, milden und wenig gerbstoffhaltigen Geschmack. In guten Jahren können dichte, extraktreiche Weine mit pfeffriger Frucht erzeugt werden, die sogar alterungsfähig sind.In letzter Zeit genießen immer mehr Weinfreunde diesen Wein nicht als typischen Rotwein (16 – 18°C) zu kräftigeren Fleischgerichten, sondern im Sommer gekühlt zur leichten ErfrischungQualitätsgruppen
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Wie kann ich Wein optimal genießen?
Mit einem guten Korkenzieher und sauberen geruchsfreien Weingläsern.Jede Rebsorte...
Dornfelder
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